Petromax Geflügelbräter
Gusseiserne Form für optimale Hitzeverteilung im Geflügel
Der Petromax Geflügelbräter ist, genau wie die Töpfe und Pfannen, aus Gusseisen. Er ist optimal für den Backofen oder einen passenden Grill und sorgt für eine gute Wärmeverteilung. Dadurch wird das auf dem gusseisernen Bräter sitzende Geflügel gleichmäßig und saftig gegart. Ob Ente, Wachtel oder ganz klassisches Hähnchen – der Geflügelbräter sorgt spielendleicht für ein tolles Grillergebnis.
So funktioniert der Petromax Geflügelbräter
Der Einsatz des Bräters ist denkbar einfach: Das fertig gewürzte Geflügel mit zunächst einfach senkrecht auf den mittleren Schaft aufgesetzt. Im Inneren des Schaftes sitzt ein kleines Gefäß, in dem Flüssigkeiten oder Kräuter zur zusätzlichen Aromatisierung platziert werden können. Diese Verdampfen während des Kochvorgangs und aromatisieren so das Fleisch von Innen heraus.
Außen bildet sich durch die Hitze eine leckere knusprige Kruste. Es entsteht die ideale Kombination: innen saftig zartes Fleisch und außen lecker krosse Haut. Diese Art der Zubereitung ist besonders fettarm, da kein zusätzliches Fett eingesetzt wird. Darüber hinaus fließen während des Garvorgangs überschüssiges Fett und Bratensaft in die Auffangschale. Zum einen wird so effektiv ein Fettbrand durch das Tropfen auf heiße Kohle vermieden und zum anderen dient der Bratensatz als leckere Grundlage für schmackhaft-aromatische Saucen. Als besonderen Kick können auch Gemüse oder andere kleine Leckereien in der Schale parallel gebraten werden.
Langlebig und einfach im Handling
Durch das hochwertige Gusseisen ist der Petromax Geflügelbräter besonders langlebig. Gut gepflegt handelt es sich um ein Produkt für die Ewigkeit. Gusseisen überzeugt durch seine sehr gleichmäßige Wärmeverteilung und Wärmeleitung. So wird das Fleisch besonders schonend und gleichmäßig gegart. Für das besonders einfache Handling besitzt der Geflügelbräter zwei Haltegriffe und zwei Ausgussnasen.
Die Oberfläche des Bräters ist vorbehandelt (seasoned finish) und daher sofort ohne Einbrennen einsatzbereit. Die Patina entwickelt sich mit jeder Benutzung weiter und sollte stets erhalten bleiben. Reinigung und Pflege des gusseisernen Bräters sind ganz einfach und ohne Spülmittel möglich.
Technische Daten
| Material | Gusseisen |
| Maße | 30 x 30 x 10 cm |
| Durchmesser (oben) | 30 cm |
| Durchmesser (unten) | 25 cm |
| Höhe | 10 cm |
| Gewicht | 4,4 kg |
Artikelnummer: CF30
